Posts

Wann fangen Sie - mit Ihren neuen Projekten an?

Bild
Mit Sicherheit einen Versuch wert! Projekte und mehr - siehe Link: https://projektoffice.blogspot.com/ Auf diesem Blog finden Sie viele interessante Projekt-Ideen - die nur noch auf ihre Umsetzung warten! Noch Fragen? Falls Sie fachliche Unterstützung bei der Umsetzung benötigen: Hugo Bühlmann - 071 288 05 51 - www.hugobuehlmann.ch

FEUER und FLAMME - die Grill-Bibel für Profis

Bild
Sind auch Sie als Griller - Feuer und Flamme? Lennox Hastie - Callwey Verlag - www.callwey.de "Diese Art des Kochens fasziniert mich - sie ist einzigartig, wunderbar komplex und dennoch einfach." Lennox Hastie Die Entdeckung des Kochens auf Feuer Wenn sich Menschen um ein Feuer versammeln und seine Wärme und vielleicht auch eine Mahlzeit teilen, fühlen sie sich verbunden, untereinander und mit der Natur. In seinem eigenen Restaurant FIREDOOR, kocht Lennox Hastie mit seinem Team, auf zwei Holzöfen, drei Grills und einem mit Holz befeuerten Herd, diese vorzüglichen Gerichte. Authentisch und echt. Hier ist der Link zu Lennox Hastie :  https://www.firedoor.com.au/lennox-hastie/ In diesem Buch, stellt er die Grundlagen vor, erklärt die sechs Phasen eines Feuers und des Holzes. Im weiteren die vielen Rezepte und Zutaten, die er aus seiner langen Erfahrung uns vorstellt. Fazit:  Für alle Grillfreunde - lehrreiches Buch - mit vielen Fo...

Buchtipp - Bäume auf die Dächer - Wälder in die Stadt

Bild
Bäume auf die Dächer - Wälder in die Stadt Conrad Amber - Bäume auf die Dächer, Wälder in die Stadt - Kosmos Verlag - www.kosmos.de   Conrad Amber wirbt mit seinem Buch "Bäume auf die Dächer, Wälder in die Stadt!“, Natur und Nachhaltigkeit wieder stärker in unseren Alltag zu integrieren. An 30 konkreten Projekten und Ideen zeigt er auf, wie ein Plus an Grün auch in der Stadt möglich ist. Egal ob auf dem Hausdach oder am Straßenrand, ein Baum passt fast überall hin. Die Zukunft beginnt jetzt! In Deutschland leben 80 Prozent der Bevölkerung in städtischen Ballungsräumen, in denen aufgrund der immensen Nachfrage ein hoher Druck zur Bebauung und Revitalisierung brachliegender Flächen besteht. Täglich wird eine Fläche von ca. 100 Fussballfeldern verbaut oder versiegelt. Das sind 70 Hektar pro Tag oder etwa 260 Quadratkilometer pro Jahr!  Soll dies unsere Zukunft und die unserer Kinder sein? Conrad Amber und viele andere Naturschützer meinen NEIN. Denn ...

Buchtipp - Power auf Dauer

Bild
Power auf Dauer Melanie Kohl - Power auf Dauer - Wiley Verlag -  www.wiley-vch.de Das Geheimnis für mehr Energie, Achtsamkeit und Erfolg "Wir mühen uns ab, fühlen uns verpflichtet Wege zu gehen, die mit uns, unseren Träumen, Wünschen oder unserem Sinn des Lebens nichts zu tun haben..." Wie Sie, liebe Leserin, lieber Leser dieses humorvollen Buches, ihren Lebenszielen mit Sinn näher kommen, erfahren Sie in diesem Buch von Melanie Kohl. Schauen Sie sich dieses Video der Buchvorstellung an: Viel Vergnügen, bei Ihren Selbst-Erfahrungen mit den Übungen und beim Erkennen ihres Selbst, wünscht Ihnen Ihr Hugo Bühlmann www.hugobuehlmann.ch

Buchtipp - MONTANABLACK

Bild
MONTANABLACK MONTANABLACK - Marcel Eris / Dennis Sand - Riva Verlag - www.rivaverlag.de "Er hat in seiner Jugend Graffiti gesprüht, sich geprügelt, gekifft und gestohlen - Tabak, Handys und Portemonnaies. Selbst den eigenen Opa hat er beklaut." VOM JUNKIE ZUM YOUTUBER Marcel Eris ist MONTANABLACK - Deutschlands erfolgreichster Gaming-Streamer mit Millionen Fans auf YouTube und Twitch. Hier ist sein Kanal: https://www.youtube.com/user/montanablack88 Schonungslos offen erzählt Marcel Eris in seiner Autobiografie von der Zeit, als er drogenabhängig, arbeitslos und obdachlos war. Eine Zeit, die ihn tief geprägt hat und wie er es geschafft hat, wieder clean zu werden. Liebe junge und auch ältere LeserInnen, machen Sie selbst ein Bild und lesen Sie dieses spannende Buch. Damit Sie sehen, wie der heutige Zeitgeist sich verändert und wie nahe Erfolg und Niederlage beieinander liegen. Mit nachdenklichen Grüssen Hugo Bühlmann ...

Food - Projekte - Essen und trinken Sie gerne?

Bild
Möchten Sie nur konsumieren  oder würden Sie auch investieren und produzieren?  "Auch in der Landwirtschaft lässt noch viel Geld verdienen und dabei auch noch Nachhaltiges erleben" Es jammern zwar viele Bauern, wegen viel Arbeit und wenig Einkommen, aber denen fehlen schlicht die Ideen, für neue Geschäftsbereiche und Produkte. Zwar haben sie, wegen der tiefen Lebensmittelpreise angefangen ihre Produkte selbst zu vermarkten, aber leider werden sie zuwenig professionell angeboten und auch noch zu Preisen, bei denen die Konsumenten lieber zum Discounter gehen... Sie produzieren zuviel Fleisch oder Milch und auch das, was alle anderen auch produzieren. Mit dem Überangebot fallen die Preise, sie werden erpressbar und geben auf. Was wäre eine Lösung? Machbare Ideen, Lösungen und ertragsreiche Nischen gibt es viele, aber die sind eben  nicht  kostenlos zu haben. Möchten Sie ein wenig anders investieren und auch mitmachen, als nur konsumieren und Ihr Ge...

Der Lügendetektor - von Niclas Lahmer

Bild
Der Lügendetektor für Business und Privat Niclas Lahmer - Lügendetektor - Redline Verlag - www.redline-verlag.de Der praktische Ratgeber für den Berufsalltag - so ticken Kollegen, Chefs, Bewerber und Kunden Menschen lügen, tagein, tagaus - auch im Büro. Überraschenderweise durchschauen wir aber lediglich 47 Prozent dieser Lügen, eine wirklich magere Erfolgsquote, besonders, wenn es beispielsweise um die Auswahl eines geeigneten Bewerbers geht, die Versprechungen des Vorgesetzten oder auch 'nur' um die Einschätzung der Kollegen.  Niclas Lahmer zeigt in seinem Buch, wie man im Geschäftsalltag Menschen entschlüsseln kann. Und er weiß, wovon er schreibt. Als Ausbilder für den zivilen und militärischen Bereich gehört es zu seinen Aufgaben, Wahrheit von Lüge zu unterscheiden. Aus dieser Praxis kann er einfach nachvollziehbare Techniken anbieten, um Unwahrheiten und Lügner zu entlarven und auch das nicht Offensichtliche zu erkennen.  So verschafft man sich nic...

Buchtipp - Die Autobiografie von Gucci Mane

Bild
Gucci Mane - Rap Legende Autobiografie von Gucci Mane - Kunstmann Verlag - www.kunstmann.de Radric Delantic Davis, besser bekannt als  Gucci Mane , ist einer der erfolgreichsten und kontroversesten Rapper der letzten Jahre. Seine einflussreichen Mixtapes und Straßenhits haben den Weg von Trap geebnet und eine ganze Generation von Künstlern wie Migos, Young Thug, Nicki Minaj, Zaytoven und Mike WiLL Made it maßgeblich beeinflusst. Die Kooperationen mit u.a. Selena Gomez, Mariah Carey, Rae Sremmurd, Kendrick Lamar und The Weekend haben wesentlich dazu beigetragen, Trap-Musik im Popgeschäft zu etablieren.  Fazit:   Ein Südstaaten-Epos, der nichts mit vom "Winde verweht" zu tun hat. Eine versaute Kindheit, ein Alkoholiker und Zocker als Vater, ein Erwachsenwerden der schlimmsten Sorte und immer wieder Knast und Gewalt. Diese Autobiografie von Gucci Mane, der als Jugendlicher ein drogensüchtiger Crack-Dealer war, der als Kleinkrimineller mit seiner G...

Koch-Buchtipp - OSTERIA - 1000 Rezepte aus Italien

Bild
OSTERIA - SLOW FOOD OSTERIA - Slow Food - Callwey Verlag - www.callwey.de 1000 Orginal-Rezepte aus Italiens besten Küchen ITALIENS KÜCHE ZU HAUSE GENIESSEN Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci – dieses Buch bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. AUTHENTISCH UND UNWIDERSTEHLICH Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti – von Südtirol bis Sizilien. „Osteria“ ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will. Ein tolles Weihnachtsgeschenk für alle Hobby-Köchinnen und -Köche, sowie für alle Liebhaber der italienischen Küche.

Einfach - gut - leben

Bild
Handeln und produzieren Sie nach ihren Werten?  Was ist authentisch bei Produkten und wie unterscheiden sie sich? Es gibt drei Typen von authentischen Produkten – von «authentisch inszenierten Produkten», wie man präziserweise wohl sagen müsste: der erste Typ ist das Urige, wie das Wollschwein oder der Berneroberländer Bauernschinken. der zweite Typ des authentischen Produkts umfasst das Originale, das vergangene Traditionen aufnimmt und zeitgemäss interpretiert, ohne gleich in in rückwärtsgewandte Folklore zu verfallen. und das dritte, ist das Originelle, die eigentliche Innovation. Eine solche, ist etwa mit der Bionade gelungen. So haben Lokales, Regionales und Herkunftsbezogenes, den Sprung in die Märkte geschafft. Sie kochen wie ich, auch gerne? Hier eine Inspiration dazu: "Herkunft, Ursprünglichkeit und Authentisches gehören zu den Chancenmärkten von morgen." Freue mich bereits jetzt schon, auf die Entwicklung und Um...