Authentisch leben - Träume leben - sinnstiftende Perspektiven

  Handwerk vom Feinsten Hier noch ein interessanter Beitrag des SWR - über deutsche Traditionsbetriebe Wenn Sie, lieber Leser, sich über dieses Thema unterhalten, ein neues Geschäft starten oder an einem Projekt für den Erhalt und Revitalisierung eines Traditionsbetriebes  mitarbeiten möchten, rufen Sie mich an: 071 288 05 51 oder Hugo Bühlmann, www.hugobuehlmann.ch

 Kulinarische Geheimnisse - werden gelüftet! Wolfgang Fassbender - Kulinar. Geheimnisse - Haupt Verlag - www.haupt.ch 25 Ausflüge zu Restaurants und Produzenten in der Schweiz Die Schweiz hat viel zu bieten, auch in kulinarischer Hinsicht, denn viele Dörfer und Regionen haben sich durch spezielle Süssigkeiten oder unverwechselbare Spezialitäten, wie Bier, Wein oder Käse einen Namen gemacht. Landauf landab tüfteln kreative Köpfe an traditionellen Schweizer Spezialitäten, optimieren alte Trockenfleischrezepte, fermentieren Gemüse oder stellen einzigartige Konfitüren her - neugierige Bauern bringen neue Käsesorten auf den Markt und kreative Köche spannende Gerichte auf den Teller.  In diesem Buch werden kulinarische Touren durch alle Regionen der Schweiz vorgeschlagen.  Von Genf bis nach St.Gallen oder von Lugano bis nach Basel, jeder kulinarische Geniesser findet hier seine Spezialitäten und Restaurants. Die besten Adressen zu Restaurants, Hofläden, aber auch zu individuell...

 Wagen wir wieder etwas Neues? Wann starten wir? Freue mich auf einen konstruktiven Gedankenaustausch und viele neue Ideen von Ihnen! Auf bald - Hugo Bühlmann -  https://projekt-box.jimdofree.com/

  Landhäuser Melanie Breuer / Bodo Mertoglu - Landhäuser - Prestel Verlag - www.prestel.de Alte Substanz - modernes Leben Wer träumt nicht von einem Haus auf dem Land?  Viele Menschen träumen von einem ruhigen Leben im traditionellen Landhaus.  Vom zeitgemäß umgebauten Bauernhaus bis hin zum unkonventionellen Neubau, versammelt dieser Bildband, die interessantesten Projekte aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden.  Wunderschöne Architekturaufnahmen (200 Farbfotos) und unterhaltsame Texte zeichnen stimmungsvolle Porträts der Häuser und ihrer Bewohner.  Recycling- und Upcycling Exkurse zu Themen wie Lehmfarben, Naturteichen, Wiederverwendung von historischen Baustoffen und Naturmaterialien liefern nützliches Wissen. Ein Buch für alle, die sich eine nachhaltige und naturverbundene Lebensweise wünschen und moderne, behagliche Häuser lieben! Wer würde da nicht ja sagen? Mit gestalterischen Grüssen Hugo Bühlmann www.hugobühlmann.ch

 Fleisch Codex Ludwig Maurer - Fleisch Codex - Callway Verlag - www.callwey.de EIN MUST-HAVE FÜR ALLE FLEISCH-LIEBHABER! From Nose to Tail Das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie:  Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Der Autor Ludwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Nach einigen Statio...

Chefsache Ich Chefsache Ich - Walter Grothkopp - Kösel Verlag - www.koesel.de So gelingt der berufliche Neustart Es ist nie zu spät, beruflich neu durchzustarten. Der erfolgreiche Leadership-Coach und Journalist Walter Grothkopp zeigt aus eigener Erfahrung, wie Sie in der Lebensmitte die Weichen nochmals neu stellen können.  Egal, ob es auf der bisherigen Position nicht weitergeht oder generell die Lust auf Veränderung besteht. Eine klare 3-Schritte-Methode und konkrete Aktiv-Impulse helfen dabei, die Vision in die Tat umzusetzen - auch gegen mögliche Selbstzweifel und Ängste, gegen den inneren Schweinehund und die„Aufschieberitis“. Nach der Lektüre des Buches wissen Sie: •Warum sich das Durchstarten in jedem Alter lohnen kann und gerade die „sichere Komfortzone“ so gefährlich ist •Wie Sie die Erfolgsstrategien von Topathleten aus dem Spitzensport für sich persönlich nutzen können •Was Sie gegen Ängste und Stress beim Durchstarten tun können •Welche 7 Methoden unsere „inneren Sabot...

  Der Fliegenfischer Der Fliegenfischer - Servus Verlag - www.servus-buch.at Das Wesen und Wesentliche des Fliegenfischens Von der Leidenschaft des Fliegenfischens: Angeln im Rhythmus der Natur Fliegenfischen ist mehr als ein Outdoorsport: Hier geht es nicht darum, möglichst viele oder möglichst große Fische zu fangen. Wenn wir den Tag am Angelplatz verbringen, spüren wir die Nähe zur Natur, erleben den Wechsel der Jahreszeiten und lernen Respekt und Wertschätzung für unsere Umwelt. In diesem Angelbuch erfahren Sie alles über die richtige Wurftechnik, die passenden Materialien zum Fliegenbinden und die nötige Ausrüstung.   Doch dieses Buch bietet mehr als eine Anleitung zum Fliegenfischen:  Spektakuläre Bilder von glasklaren Bächen in Österreich, Gletscherkulissen in Patagonien und Angelgewässern in amerikanischen Salzwassergebieten wecken die Lust auf das nächste Angel-Abenteuer. Inhalt: - Rute, Rolle und Köder: Welche Ausrüstung brauchen Sie zum Fliegenfischen? - Von Üb...

  neun richtig - eins falsch neun richtig - eins falsch - Peter Zulehner - www.leykamverlag.at  Miteinander - statt gegeneinander!   Warum wir nur die Fehler sehen - und wie wir das ändern können Aus verschiedensten Gründen fokussieren wir bei anderen - wie auch bei uns selbst - auf das, was nicht passt, was uns nicht in Ordnung erscheint oder nicht unseren Erwartungen entspricht. Meldungen über Todes- und Infektionsraten, explodierende Arbeitslosenzahlen und gesundheitliche Auswirkungen der Lockdowns auf Körper und Psyche der Menschen dominieren die Nachrichten. Weshalb wird uns nicht - im Sinne einer ausgewogenen Gewichtung - auch das Positive, Ermutigende, Motivierende präsentiert? Denn das gibt es auch! Fazit Konzentrieren auch Sie sich oft darauf, bloß keinen Fehler zu machen? Fokussieren Sie das Positive und sehen Sie das Richtige zuerst; erst danach das Negative und das Falsche. Dieser Ratgeber hilft, das Positive in Ihrem Leben zu sehen und zu stärken! Tipps, die ...

  Leben mit Hirn Leben mit Hirn - Sebastian Purps-Pardigol - Campus Verlag - www.campus.de "Wenn wir wollen, dass sich in unserem Hirn etwas verändert, sind neue Erfahrungen unumgänglich." Wie Sie ihre Potenziale entfalten In Stress-Situationen reagiert unser Gehirn mit einer von drei Überlebensstrategien: Angriff, Flucht oder Starre. Die Bereiche, die im Hirn für vorausschauendes Denken, Impuls­kontrolle, aber auch für Empathie und Mitgefühl zuständig sind, werden »blockiert«.  Wir verlieren unseren klaren Kopf. Was können wir tun, um in schwierigen Situationen trotzdem Zugang zu unseren höheren kognitiven Fähigkeiten zu behalten?  Für dieses Buch hat der Autor  Sebastian Purps-Pardigol  faszinierende Antworten gefunden – von WissenschaftlerInnen und ExpertInnen auf der ganzen Welt Er ist an die Westküste der USA gereist und hat sich dort längere Zeit in einem BrainLab untersuchen lassen. Er praktizierte dabei mentale Techniken, die ihm ein enger Vertrauter des...

  Aus Geschichten können wir lernen... Guten Morgen... lesen Sie doch mal die Fabel von den Fröschen und der Milch: Die Frösche in der Milch Eines Tages trocknete die Sommerhitze einen Tümpel aus, in dem zwei Frösche lebten. Als alles Wasser verdunstet war, mussten sie den Tümpel verlassen. Doch so weit die beiden auch wanderten, sie fanden keinen Bach und keinen Teich.  Halb verdurstet entdeckten sie in der Speisekammer eines Bauernhofs einen Krug voll frischer fetter Milch. Die Frösche konnten ihr Glück kaum fassen und hüpften sogleich hinein. Sie tranken und schmatzen bis sie nicht mehr durstig waren. Als sie wieder heraus wollten, schwammen sie zum Rand des Kruges. Doch der Rand hatte sich zu weit entfernt und sie rutschen an der glatten Wand immer wieder ab. Sie strampelten viele Stunden lang, aber alle Mühen schienen vergeblich.  Schließlich waren sie so erschöpft, dass sie ihre Beine kaum noch bewegen konnten. Da meinte der eine Frosch: "Was hilft es, wenn wir uns ...