Authentisch leben - Träume leben - sinnstiftende Perspektiven

Das Schweigen der Männer Dasa Szekely - Blanvalet Verlag - www.blanvalet.de Warum der Mann in der grössten Krise seines Bestehens ist und wie er wieder herauskommt.... Aus Kriegshelden werden Pantoffelhelden und aus Alphatieren werden Weicheier, so die Autorin. Dieses Buch sollten nicht nur wir Männer lesen, sondern auch unsere Frauen......damit beiden Geschlechtern die Augen aufgehen. Mehr möchte ich zu diesem Buch nicht sagen :-) Mit gleichberechtigten Grüssen Hugo Bühlmann www.hugobuehlmann.ch PS. An die Männer, bitte nicht aufregen!

21 Thesen - für oder gegen die Landwirtschaft Jan Grossarth - Nagel&Kimche - www.nagel-kimche.ch Warum sich die Nahrungsmittelindustrie neu erfinden muss Bio und Handarbeit sind gut, Industrie und Massenproduktion schlecht - so sehen wir die Landwirtschaft. Wir hätten gern den guten alten Bauernhof zurück. Aber seine Zeit ist unwiderruflich vorbei. Um alle zu ernähren, brauchen wir die Industrie; höchste Zeit, dass wir sie ändern, dass wir sie zu fairer Gestaltung zwingen, dass ihr Phantasie und eine Seele eingepflanzt werden. Wir wollen den Bauernhof natürlich und ursprünglich, von gesundem Schrot und glücklichen Tieren. Vegetarier, Tierschützer und Bio-Kunden fordern Lebensqualität für Nutztiere, ökologisches Bewusstsein und die Abkehr von der Discounter-Mentalität. Die Bauern kontern mit dem Vorwurf weltfremder Romantik: Die Nahrungsmittelindustrie hat längst den Bilderbuch-Bauernhof abgelöst, mit dem wir unseren Kindern Land und Vieh erklären. Denn...

 K lein und Süss -  70 köstliche Kleinigkeiten für Ihren Genuss klein &süss - Pichler Verlag - www.pichler-verlag.at Kleiner ist feiner  Deshalb bäckt der Meister-Konditor Christian Kaplan, am liebsten im Mini-Format. Ein Stück für dich, ein Stück für mich... Es sind die kleinen, süssen Sünden, die das Leben so lebenswert machen. Die Kreationen von Meister-Konditor sind klein und verführerisch - ein Muss für alle, deren Herz bei Törtchen, Trüffeln, Kuchen und Co. höher schlägt. Sehr schöne, authentische Fotos und machbare Rezepte, für alle die gerne backen und geniessen. Wieder ein tolles Buch aus Pichler Verlag, für sich selbst oder zum Schenken. Viel Vergnügen beim Backen wünscht Ihnen Hugo Bühlmann www.hugobuehlmann.ch

Das Kochbuch Modernist Cuisine at Home in deutsch - Taschen Verlag - www.taschen.com Nicht nur für Hobby-Köche Ein dickes Buch, dieses Kochbuch aus dem Taschen Verlag. Sprichwörtlich, denn es ist schwer im Gewicht, ganze 5,5 kg. Bei der Auswahl der vielen Gerichte, werden Sie immer wieder ins Staunen kommen, aber auch ins Grübeln. Denn bei diesem Schwergewicht, mit den über 400 Gerichten, den vielen Farbfotos und Abbildungen, haben Sie die Qual der Wahl. Eine grosse Auswahl, von phantastischen Rezepten, für das ganze Jahr, es wird Ihnen also nicht langweilig werden. Sie finden Klassiker, wie Steaks, Kräuteromelett oder Himbeer-Panna Cotta, aber auch ganz Ausgefallenes wie sous-vide gegarte Schnecken...und vieles mehr... Modernist Cuisine at Home,  Nathan Myhrvold ,  Maxime Bilet Hardcover, 2 Bände im Schuber, 26,2 x 33 cm, 688 Seiten ISBN 978-3-8365-4648-5 /  Ausgabe: Deutsch Fazit: Das 456 Seiten umfassende Buch enthält a...

Das erste Buch der letzten Wahrheiten Das Buch der 100 Dinge -Verlag Hatje Cantz -  www.hatjecantz.de DINGE - WERTE - KULTUR Nach intensiver Recherche und Analyse präsentiert das Institut für Zeitgenossenschaft IFZ in einem umfassenden Grundlagenwerk erstmalig die Ergebnisse jahrelanger Forschungsarbeit: Mit  Die 100 wichtigsten Dinge  gibt das IFZ ein Kompendium heraus, das sich jeglicher simplifizierenden Logik widersetzt und trotzdem schön anzusehen ist.  Das Ziel: die Benennung der letzten materiellen Wahrheiten in einer endgültigen, auch für den Nicht-Wissenschaftler verständlichen Auswahl von genau 100 Dingen – den wichtigsten (!) Dingen. Das mag zunächst wenig spektakulär anmuten, doch mit der Reduktion auf 100 Texte und 100 Fotografien stellt dieser Band den ersten Leitfaden zur Orientierung in unserer heutigen Wissensgesellschaft dar und eröffnet dem Leser eine völlig neue Perspektive auf die Welt der Dinge. Ein Buch für jeden, der ...

Mach mal Pause Ilse Oehler - Edition Rüegger - www.somedia.ch Pause bitte! Ein Weckruf zur Ruhe Wer kann und mag nicht mehr? Viele Menschen können und mögen nicht mehr: zuviel arbeiten, immer im Stress stehen, immer 24-Stunden erreichbar sein, nur noch Karriere zu machen und kein Privatleben mehr zu haben... Dürfen wir Menschen denn noch eine Pause machen? Was passiert aber mit all denen, die aus dem schnell drehenden Hamsterrad fliegen oder es freiwillig verlassen? Werden wir vielleicht so enden, wie es Klaus J. Stöhlker in seinem Beitrag beschreibt? "Für die Mehrheit wird das 21. Jahrhundert neue Armut bringen, eine Minderheit ist bereits dort angekommen, wo sie ein "gated paradise" vor weniger angenehmen Zeiterscheinungen zu schützen vermag."  Die Zeit rast, wir hecheln ihr hinterher, sind ausgebrannt, mögen nicht mehr und suchen nach nachhaltigen und sozialverträglichen Lösungen. Wäre nicht gerade jetzt, die Pause nötig, um...

Sie müssen nicht Arnold Schwarzenegger heissen...... Steierer 50 Dinge - Czar/ Timischl - Styria regional - www.styriabooks.at 50 Dinge - die Sie auf keinen Fall verpassen sollten "Egal, ob Sie ein gebürtiger Steirer oder nur im Herzen einer sind – der Entdeckerlaune sind keine Grenzen gesetzt, wenn man eine Grenze überquert und trotzdem in der Steiermark bleibt, auf dem Holzweg genau das Richtige findet, pirscht, ohne eine Büchse auch nur anzurühren, mit Skiern wie ein Weltmeister kurvt oder doch lieber in der „Mutter des Thermenbooms“ die Glieder wärmt. Die „Grüne Mark“ ist etwas ganz Besonderes für „Eingeborene“ wie Besucher – und das nicht nur in Zusammenhang mit dem UNESCO-Weltkulturerbe, wie 50 abwechslungsreiche Kurzporträts zeigen. Die Vielfalt des Steirerlandes hält Überraschendes und Unbekanntes ebenso bereit wie so manchen Insidertipp." - Styria Verlag Lesenswertes Foto-Buch mit vielen Informationen von Sehenswürdigkeiten, Handwerksbetrieben und M...

Eine kulinarische Reise durch Süditalien    Elisabetta de Lucca - Mediterraneo - Pichler Verlag - www.styriabooks.at    Antipasti, Primi, Secondi und Dolci Es sieht nicht nur köstlich aus - es ist köstlich - das Rezeptbuch von Luigi Barbaro, mit seinen inspirierenden Fotos von Land, Meer und Leute. Aufgewachsen ist er in ärmlichen Verhältnissen, in einem Vorort von Neapel. Als Kind hatte er oft Hunger und sein bevorzugter Spielplatz war am Hafen in der Nähe eines Restaurants, in dem wohlhabende Leute verkehrten und wo ab und zu etwas für die Kinder abfiel. Er fasste den Vorsatz, auch einmal in einem solchen noblen Restaurant zu essen oder vielleicht auch mal so eines zu besitzen.  Heute ist er Besitzer mehrerer Restaurants in Wien, wo er die süditalienische Küche pflegt und wo ihm Authentizität, Qualität und Frische, am wichtigsten sind.   Mediterraneo - ein gelungenes Buch mit vielen Rezepten ...

Begegnung mit alter Lebensweisheit Was sich bewährt hat - Inge Friedl - www.styriabooks.at Authentisch leben - sich entschleunigen  Sicher kennen Sie den neuen Ausdruck "Slow life". Er wurde durch die Bewegung SLOW FOOD geprägt. Dieses Buch, ist ein Leitfaden für ein gesünderes und authentischeres Leben. Es handelt davon, wie Sie wieder langsamer werden und sich entschleunigen können. Heute: Wir leben unter Druck, uns im Leben verwirklichen zu müssen und können nur schwer zur Ruhe kommen. Wir glauben, immer und überall erreichbar sein zu müssen und schalten unser Handy nicht einmal mehr im Urlaub aus. Wir merken, dass das Lesen von Ratgeberbüchern oder das Besuchen von teuren Lebenshilfe-Seminaren uns nicht wirklich weiterhilft. Wir möchten zurück in die gute alte Zeit. Vor ein, zwei Generation war das Leben noch anders; es war ein Leben in Zufriedenheit und Gemeinschaft, verbunden mit Nachbarschaftshilfe. Sicher, das Leben war damals nicht einfach und...

Von Kühen, Butter, Käse und Edelweiss Inge Friedl - Almleben - Verlag - www.styriabooks.at War's früher besser? Nein, aber einfacher.. Die Autorin Inge Friedl, eine Historikerin und Archivarin, zeichnete in vorbildlicher Manier, die Lebenserinnerungen von Sennerinnen, Viehhirten, Almbauern und sonstigen Gesellen auf. "Almleben" ist ein Geschichte- und Bildbuch, dass das Leben und Arbeiten in den frühen Jahren des letzten Jahrhunderts auf österreichischen Almen beschreibt. Authentische Geschichten, alte Bilder, frohe Lieder und originale Rezepte laden ein, zum Träumen und nachdenken, wie hart und beschwerlich, aber auch wie fröhlich das Almleben damals war. Ein lesenswertes Buch, auch für Schweizerinnen und Schweizer, die gerne in die Berge, auf die Alpweiden und Berghütten gehen.